Galletas de mandarina.
Acabo de sacar del horno estas galletas de mandarina, son un nuevo invento y han quedado riquísimas, da gusto comer sin que nada te haga daño, solo hecho con ingredientes naturales. Las hemos hecho para papá, que lleva un día entero en el trabajo, pero no se si quedará alguna cuando llegue…

Ingredientes:
2 mandarinas
harina de centeno integral
7 dátiles (previamente los dejé 10 min. en remojo)

Trituramos las mandarinas, trituramos los dátiles, juntamos la masa y empezamos a añadir la harina hasta que quede la masa al gusto, hacemos bolitas y las aplastamos en forma de galleta.
En la bandeja del horno ponemos papel de horno untado de aceite de coco para que no se quemen y ponemos las galletas encima. Yo las dejé 45 minutos a 170º

 


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