Os voy a hablar de como me organizo las vacaciones, normalmente solemos coger apartamento ya que dispone de cocina y nos hace la vida más fácil, así podemos controlar lo que comemos y además como nos gusta llevar a nuestra perrita pues es más fácil encontrar sitio en este tipo de alojamientos.

Este año en semana santa nos decidimos a visitar Almería, reservamos un apartamento muy majo, con vistas a la playa. Cómo tenía cocina, nevera y batidora a mi disposición hice un planning de lo que íbamos a comer esos cuatro días. Esta manera de planificarme me resulta muy cómoda porque no me salgo de ahí, compro lo necesario, no malgasto comida y no cargo con kilos de bolsas a lo tonto.

Os voy a poner un ejemplo de como me organicé las comidas del lunes para los tres:

Lunes.

Desayuno: biberón de leche de arroz, con panela, algarroba, levadura nutricional, camú camú.

Tortitas de maíz con tomate y aguacate, agua con hierba de cebada.

yogur de soja con muesli

2 manzanas y 2 plátanos.

Media mañana: batido verde de zanahoria, mandarinas, limón, apio y pepino.

comida: sopa de lentejas con verduritas, mijo y ensalada grande con pepino, aguacate, zanahoria, nueces, cebolla y tomate.

merienda: frutas enteras. Hoy papaya y manzanas

cena: pasta de maíz con tomate natural y levadura nutricional.

Lista de ingredientes que necesito llevar para comer eso el lunes (el truco para los siguientes días es desayunar siempre lo mismo y merendar frutas. y sólo cocinar para la comida y la cena. Nosotros hubo días que solo comíamos comida caliente en la cena, en la comida seguíamos con mucha fruta o batidos verdes, sacian muchísimos y te mantiene muy bien nutrido)

  • 2 cartones de leche de arroz
  • un paquete de muesli
  • 4 yogures
  • un bote pequeño de panela
  • un paquetito de algarroba
  • 2 limones
  • cuatro ramitas de apio
  • 2 pepinos
  • 4 mandarinas
  • un bote de lentejas cocidas al natural
  • dos calabacines,
  • tres cebollas
  • un manojito de ajos
  • un paquetito de mijo
  • levadura
  • camu camu
  • tortitas de maíz
  • hierba de cebada
  • 6 manzanas
  • 15 plátanos
  • cinco zanahorias
  • un bote pequeño de aceite de oliva
  • un paquete pequeño de sal
  • 3 aguacates
  • nueces
  • 4 tomates
  • papaya, melón, uvas, ciruelas (lleva toda la fruta que te apetezca)
  • un paquete de pasta.
  • 2 lechugas

Llevando esto te organizas para unos cuantos días en el desayuno, merienda y para sazonar las comidas. Ya solo te quedaría pensar en llevar por ejemplo otros dos botes de legumbres cocidas, y con eso puedes hacer hamburguesitas, con las verduras que llevas, haces otro día puré de verduras, unos champiñones salteados y tienes los 4 días o 5 cubiertos. La lista parece larga pero nosotros lo llevamos todo en una neverita y en una bolsa de la compra y tuvimos para comer muy a gusto los 4 días.

Es una buena manera de controlar lo que comes y de asegurarte de comer bien si no encuentras restaurantes veganos por la zona.

un abrazo!


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