Varias mamis me habéis preguntado por desayunos sin gluten.
Os dejo varias ideas aquí.

Desayunos que le suelo dar a mi hijo:IMG_3952 (1)

🌾 pudín de chía
(250 gr. de Leche vegetal + 4 cucharadas de chía + 1 plátano cortado en rodajas. )

🌱Galletitas de frutas caseras:
(250 gr. de Harina de arroz + 2 mandarinas, por ejemplo, puede ser la fruta que prefieras + 7 dátiles, se tritura, se forman galletitas y al horno)

☘Brownie casero
(Triturar 200 gr. de nueces +2 cucharadas de algarroba+ 200 gr. de dátiles, la masa que se forma meter a la nevera y listo para comer)

🌸Batidos verdes
(Se pueden hacer de muchas combinaciones, os dejo este esquema):
Un puñado generoso de Verdura de hoja (espinacas, lechuga, kale…) + 1 fruta + proteínas y/o grasa (1cucharada de spirulina, lino, coco, chia, acai…)+ base( 300 gr.de agua o leche vegetal)

🍃Fruta (cualquier fruta será una opción ideal para desayunar, yo hago macedonias. Junto un plátano, una manzana y una pera en trocitos y le echo por encima canela, yogur de soja o simplemente solas!)

🍂Leche con “despertar de buda”
Cualquier leche vegetal, un vasito, con tres cucharadas de despertar de buda. (Podéis entrar en su página de Facebook y echar un vistazo a todas las opciones de desayuno que tienen: Iswari Superalimentos España

💐Cola cao vegano
(Un vaso de leche vegetal + una cucharada de algarroba+ un plátano + 2 orejones+ una cucharada de levadura nutricional y otra de camu camu, lo trituráis todo y megadesayuno!)

🌿Cereales con leche
Cualquier cereal hinchado de herbolario, como arroz hinchado eco con leche vegetal y un chorrito de jarabe de agave.

🌾Algarroba con leche de coco
Un vaso de leche de coco calentita con dos cucharadas de cacao puro o algarroba.

🌱Manzana al horno. Calienta en el horno una manzana a 180º hasta que esté tierna.

🌾Pan de centeno o espelta eco con nocilla vegana.
Para la nocilla (50gr. de avellanas trituradas, 1 yogurt natural de soja, una cucharada de cacao puro, 4 dátiles, una pizca de vainilla, agua según el espesor que desees, mezclar todo y triturarlo.)

🌸Arroz con leche
Cocinar una taza de arroz integral con, dejar que quede pastoso, cuando esté añadir leche vegetal, espolvorear con azúcar de coco y añadir frutas, dejar en la nevera y cuando esté fresco comer.

🍃Tortitas de maíz con aguacate
Tortitas de maíz de herbolario untadas con tomate, aceite de oliva y medio aguacate.

🌱Bizcocho de zanahoria
Medio kilo de zanahorias
125 gramos de  panela
200 gramos  de harina de arroz
Zumo de una naranja
Media cucharadilla de canela
Coco rallado
Ralladura de limón
Medio vaso de aceite de oliva
Levadura royal
Triturar, verter en un molde y cocinar durante 40min. al horno a 170 grados

🌿Café con leche
2 Cucharadas de cereales tostados, los cuales los venden en herbolarios, cuatro nueces de macadamia, 1 cucharada de cacao puro, una cucharadita de canela, un trocito de vainilla, una cucharada de Asai, una cucharada de spirulina, stevia al gusto y agua caliente al gusto, batir todo muy bien y el resultado será una especie de café pero mucho más sabroso y además sano, lleno de nutrientes y que te aportará bastante energía.


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