Hoy os quería compartir la receta de la masa de pizza que suelo hacer, pero no han salido tan hermosas como me esperaba 😀

Tenía en la mente abriros el apetito con una foto espectacular de unas pizzas veganas con cobertura verde y masa doradita… pero no ha podido ser, a veces, el ser madre a tiempo completo te lleva a caer en estos despistes de olvidar que tienes encendido el horno! jajjaja

Pero bueno, os voy a compartir la receta porque si la hacéis bien sale muy rica y seguro que la disfrutáis. Espero que os guste.

Ingredientes para la masa:

  • Una taza de harina de centeno integral eco
  • Dos cucharadas de harina de maíz eco
  • Una cucharadita de levadura royal
  • Una pizca de sal sin refinar
  • Una taza de agua

Ingredientes para la cobertura:

  • Salsa de tomate casera o de bote eco sin azúcares ni aditivos
  • Queso vegano
  • Un aguacate
  • 1/4 de cebolla
  • sal sin refinar
  • orégano
  • espinacas
  • aceitunas
  • champiñones
  • tomatitos cherry
  • levadura nutricional

Para hacer la masa: En un bol añade la taza de harina de centeno, la harina de maíz, la levadura, la sal y la taza de agua, remueve bien y vete añadiendo harina de centeno hasta que te quede una masa seca, que no se te pegue a los dedos y puedas moldear. Cuando tengas la masa que quieres déjala reposar unos 30 min. y  mientras corta los ingredientes que vas a utilizar para completarla.

Cuando haya pasado este tiempo amásala de nuevo y haz una pizza grande o mini pizzas del tamaño que desees, coloca las pizzas en un plato con un poco de harina en la base para que no se pegue y mételas al horno solas a 180º hasta que se empiecen a dorar pero aún estén blandas, sácalas y pon encima todos los ingredientes. Yo echo primero la salsa de tomate, luego el queso cortado en daditos, echo bastante para que la base quede llena de queso cuando se funda y luego voy añadiendo los demás ingredientes dejando el aguacate para el final.  Las riego con un poco de aceite de oliva y sal y las vuelvo a meter al horno a 180º hasta que esté bien cocinado, mira cada poco para que no te pase lo que a mi! 😉 y a disfrutar.

 

 

 

 


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