Receta de mi madre 😀
En casa siempre hacemos el tomate natural, así evitamos comer tomates con azúcar, pasteurizados y con mil conservantes. Es una receta súper sencilla y dura en la nevera unos tres o cuatro días, siempre conservar en tarro de cristal.
Ingredientes: 2 ajos, media cebolla, 4 tomates y un puñadito de almendras (opcional).
Sofreímos unos segundo el ajo, añadimos los demás ingredientes en la sartén o en el robot de cocina, dejamos que se vaya haciendo todo junto a fuego lento, yo no lo dejo mucho, prefiero que los ingredientes estén medio crudos para conservar todos sus nutrientes y como luego hay que triturar todo no notarás nada.
(esperamos a que se enfríe para meter en la nevera)

Es ideal para los espagueti o para untar en una rebanada de pan con aceite de oliva y orégano.

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