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Hemos crecido influenciados por todo lo que hemos visto en televisión, por datos “científicos”de la misma industria láctea, que nos repetían que debíamos beber mucha leche para tener unos huesos fuertes y crecer sanos. Yo misma he bebido mucha leche de pequeña casi obligada, nuca me ha gustado mucho pero tanto me han insistido siempre

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Este nutriente es muy polémico en las dietas vegetarianas y veganas, la pregunta más frecuente suele ser de dónde sacamos las proteínas. Normalmente pensamos que los alimentos de origen vegetal tienen menos proteínas que los de origen animal pero esto no es cierto. A continuación te detallo algunos alimentos vegetales con incluso más proteínas que

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