Hoy os traigo una receta sencillita, saludable y muy rica. La tuve que improvisar anoche porque llegamos a casa bastante tarde y aún no habíamos cenado, así que es algo que se puede hacer rápido y si haces bastante se puede guardar en el congelador para sacarte de cualquier apuro 😉

INGREDIENTES:

  • 2 calabacines pelados
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • una pizca de sal
  • harina de garbanzos

Tritura todos los ingredientes, menos la harina, en la trituradora o con la minipimer. Echa la masa resultante en un bol añade un poco de sal y vete añadiendo harina hasta que quede una masa homogénea y no muy seca.

En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bastante caliente vete echando circulitos de esta masa. Deja que sea hagan a fuego medio y da la vuelta. Cuando estén bien doraditas por ambas partes sírvelas y a disfrutar!

Espero que os gusten y que probéis a hacerlas. Un abrazo!

 


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